農業と食の体験
2007年 イベントスケジュール
伝統の釜入り茶手作り体験と食の集い

4月21日(土)青柳製の手作り釜炒り茶

421()お茶の手作り体験と自然食の集い

場所:宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町大字桑内「体験工房いっそ」内
時間:10:00〜16:00
参加費:5,000円(当日昼食代含む)※消費税、イベント代、保険料込み
定員:15名(先着順)
指導:釜炒り茶マイスター 興梠洋一
内容:
◎ここ五ヶ瀬に古来より伝わる青柳製の手作り釜炒り茶(または紅茶作り)を本格的に体験します。
10:00現地集合 手炒り釜炒り茶製造体験(または紅茶作り体験)
12:00昼食(地元の食材を使った自然食)
13:00手炒り釜炒り茶製造体験(または紅茶作り体験)つづき
15:00製造体験終了(釜炒り茶講座)休憩(釜あげだご、自家製お漬物で一服)
◎出来たばかりのお茶を使い、おいしい入れ方、お茶にまつわるお話等、楽しい講座を行います。
16:00解散
◎自分で作ったお茶をお持ち帰りいただけます。

●お問い合せは…TEL.FAX.0982-82-1379 担当/興梠洋一(こおろぎ よういち)
   E-mail gmidori@viola.ocn.ne.jp
報告:曇り空に時々日が差し込む天候の中、全国のお茶ファンが集合!釜入り茶マイスターとその父の指導の下、かなり納得の行く本格的な青柳製手炒り釜入り茶が出来上がりました。味も本物!お茶まみれの楽しい1日でした。

マイスターが釜で荒炒り指導

ご夫婦で荒炒り

ご夫婦で手もみ

マイスターの父が手もみの指導

マイスターが手もみの指導

地の野菜の煮物・山菜天ぷらなどお昼ごはん

余分な粉を飛ばす!難しい〜

出来たてのお茶を堪能

素晴らしい出来栄えでした

次回は8月25日に五ヶ瀬産茶葉を使用した釜炒り製紅茶づくりを行います。ふるってご参加下さい。