8月25日(土)お茶の手作り体験と自然食の集い　紅茶づくり
場所：宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町大字桑内「体験工房いっそ」内
時間：10：00〜16：00
参加費：5,000円（当日昼食代含む）※消費税、イベント代、保険料込み
定員：15名（先着順）
指導：釜炒り茶マイスター　興梠洋一
内容：
◎五ヶ瀬の茶葉を使用した紅茶作りを体験します。
10：00現地集合　紅茶作り体験
12：00昼食(地元の食材を使った自然食)
13：00紅茶作り体験つづき
15：00製造体験終了（釜炒り茶講座)休憩(釜あげだご、自家製お漬物で一服)
◎出来たばかりの紅茶の試飲、おいしい入れ方、お茶にまつわるお話等、楽しい講座を行います。
16：00解散
◎自分で作ったお茶をお持ち帰りいただけます（80ｇ）程度。

●活動報告
【行動記録】　8月25日（土）
〜10：00　　参加者集合、受付
10：00〜12：00　　紅茶づくりの説明、茶葉の選別
12：00〜13：00　　昼食
13：00〜15：00　　揉捻（もみ方）、発酵、乾燥
15：00〜16：00　　紅茶のいれ方講習、ティータイム
16：00〜17：00　　完成したお茶の試飲、終了

茶葉の選別	揉捻（もみ方）
醗酵・乾燥	出来上がった紅茶の試飲

<参加者の感想>
・昨年に続き大変お世話になりました。両親に出来上がった紅茶を振る舞い、フレッシュでフルー
　ティな味と香りで大好評でした。

・始めて参加させて頂きましたが大変満足させていただきました。

・準備などいろいろ大変だと思いますが、皆さん自由に楽しんでおられて、とてもよいなぁとおもいました。 また来年もよ ろしくお願いしま〜す。